Salam semua, mau review lagi salah satu restoran BBQ ala Korea yang ada di kotaku, kota Makassar nih. Mungkin banyak yang udah tau Chung Gi Wa Resto yang ada di beberapa kota di Indonesia, dan kota Makassar juga ada cabangnya.
Berlokasi di Lantai 1 mall phinisi point Makassar, Chung Gi Wa resto ini sudah dibuka sejak Agustus 2017 dengan konsep yang sama dengan resto Chung Gi Wa di kota lainnya. Tapi spesialnya, Chung Gi Wa di Makassar dilabeli Halal, "NO PORK AND LARD"
Dan semua orang yang sudah pernah ke sana, pasti akan repeat, datang lagi berkunjung, karena enak-enak menunya. Termasuk saya, saya sempat posting di instagram beberapa foto dan video saya sedang menikmati makanan di Chung Gi Wa, dan ada banyak teman yang tinggal di luar kota, bertanya "Qi..., bukannya Chung Gi Waitu non halal ya? Soalnya di Jakarta sini, dia non halal, dagingnya campur dalam satu kulkas gitu"
Saya langsung kirimin dia foto poster resto Chung Gi Wa yang dengan tulisan besar dan tebal "NO PROK NO LARD" itu, jadi mungkin itu yang bikin Chung Gi Wa spesial di Makassar.
Chung Gi Wa juga sering banyak promo, termasuk yang paket-paketan berdua atau bertiga sampai berempat, kalau bulan ramadhan juga sering ada "Pak Rahmat" paket hemat ramadhan. Daging sapi yang disajikan beserta bumbu marinatednya, memikat hati banget emang kalau sudah dicobain. Favorite saya itu adalah semua aneka sop yang ada di menu, apalagi galbitang dan sop kimchi nya yang pedas asam, juara. Seasonignya juga lumayan, side dishesnya banyak dan enak gurih semua.
SEMPAT BIKIN PATAH HATI.
Tapi ada satu hal yang sempat bikin patah hati, setelah tiga tahun, di awal tahun 2019, Chung Gi Wa mulai mempromosikan menu barunya, yang disebut sebagai menu khusus.
Yah, spechless ya, karena dengan info seperti itu, saya tentunya gak akan mau ke sana lagi, karena bercampur dengan non halal, kecewa dan semacam patah hati sih, karena berkurang lagi satu tempat nge BBQ favorite kalau ramean sama teman.
Di instagram saya jadinya banyak DM juga, mengutarakan kekecewaannya dan berbagi kesedihan bersama HAHAHAHAH. Tapi yasudahlah ya kepentingan bisnis juga kan, mau protes gak bisa seenaknya haha, kita siapa gitu kan?
Dan di bulan november kemarin sempat jalan ke mall phinisi point, ada event di sana, dan gak sengaja lewat di outletnya, TUTUP ! Yup, liatnya Chung Gi Wa lagi tutup, dalam hati bergumam, "Pasti kurang peminat nih kan karena ada menu khusus, kehilangan label halal sih ya jadinya tutup..."
Tapi di benak lain sambil berharap juga sih, semoga tim Chung Gi Wa Makassar bisa buka kembali dengan menu halal kembali gitu. Makanya sih ya gausah menu-menu khusus.
Re-Opening Chung Gi Wa
Halal & Yummi
Akhirnya harapan pun jadi nyata, di instagram lewat infonya kalau ternyata Chung Gi Wa ini tutup untuk renovasi dan akan kembali di bulan Desember ini dengan menu konsep baru yang NO PORK NO LARD.
Eh senang sekali dong tentunya, Chung Gi Wa beneran mau kembali buka dan kembali halal.
But, Wait !
Apakah dengan kembali mempromosikan menu NO PORK NO LARD, saya langsung gak was-was gitu? nggak ya, tetep masih berkerut nih alis. Untuk meyakinkan diri, pertama kontak teman dlu yang kerja di phinis point, dan dia menganjurkan saya untuk datang aja pas opening gitu dan bisa tanya-tanya puas sama branch managernya nanti.
Benar aja, Minggu lalu, saat pertama kali Chung Gi Wa buka kembali, mereka menggusung menu konsep ALL YOU CAN EAT. Tambah happy dong saya, soalnya saya ini termasuk pemangsa daging sapi sampai puas, gak puas kalau di porsikan a la carte HAHAHAHA.
No Pork No Lard, belum menjamin apakah resto itu halal atau belum. Saya datang kesana, mencoba melihat suasana sekitar, menu-menu buffet yang disajikan, pokoknya pas dipersilahkan duduk, saya udah coba merhatiin banget semuanya. Ada yang berubah dengan Chung Gi Wa sebelumnya? Ada.
Saya merasa tempatnya agak sempit dari sebelumnya, tempat bakar daging yang biasanya ada di bagian depan dalam kaca gitu, sudah tidak ada. Mas yang daritadi memerhatikan saya, langsung nyamperin, "Ada yang bisa dibantu bu? Ibu bisa langsung pilih daging di depan"
Saya to The Point nih, "Mas, ini kan katanya udah halal gitu ya, bumbu-bumbunya iini gimana? masih pakai bahan yang dari pusat?"
Masnya tersenyum dan sepertinya ngerti banget sama apa yang saya khawatirkan. "Iya Bu resto ini buka kembali dengan bismillah, hehehe. Bahkan semua peralatan lama kami ganti dengan yang baru. Bisa ibu perhatiin, seasoning nya ini kami sedikit, karena cuma memastikan yang berbahan baku halal. Kayak minyak wijen dan saos seasoning ini kami buat dari tempe, tahu, asam, dan bahan lokal lain."
"Ini juga bumbu kimchinya, fresh ini bu, bukan fermentasi yang dikasih alkohol, no rum sama sekali, ini kimchi fresh dengan bumbunya," Lanjut masnya.
Juga mbak Tika selaku branch Manager resto, "Kita tau mbak, pasti media bakalan nanya-nanya gitu kan, sebelum itu ya kami harus benar-benar membenahi, semua peralatan masak dan piring-piring saji ini, kami ganti dengan yang baru."
Kebetulannya juga, suami teman saya, Chef Irham, beliau yang mengelola Chung Gi Wa sekarang, beliau muslim, pastinya juga sudah memastikan hal itu sebelum Chung Gi Wa resto buka kembali.
The Menu : Premium Package 129.000/orang
(belum termasuk pajak)
Saya pun bisa dengan tenang melangkah ke menu buffet untuk memulai menikmati All You Can Eat, karena konsepnya self service ya, kita yang mengambil sendiri sesuka hati dan semampunya kita makan.
Saat melangkah ke menu buffet, termasuk banyak banget variannya kalau dibanding dengan resto BBQ all you can eat lainnya. Liat foto di atas tadi yaa :)
Menu yang ada di buffet itu antara lain :
- Nasi putih
- Nasi goreng
- Acar timun
- Kimchi, banchan paling khas dan paling andalan kalao nge BBQ korean
- Kaarage, ayam pop goreng tepung yang gurih
- Japchae, Tumisan bihun
- Pajeon, pancake sayuran yang kayak martabak asin ukruan kecil
- Terong balado ala saos korea
- Kentang dan Ubi goreng
- Sop Kimchi yang segar dan gurih. (Tiap hari berganti sop nya)
Kemudian bagian yang paling favirite, adalah, mengambil dagingnya huehehe. Saya paling suka usamgyeop, jadi pas ke bagian depan, tempat daging diambil, langsung mata tertuju ke irisan usamgyeop yang bisa dengan bebas saya ambil sendiri slide demi slide hihihehehhe (tp tetap dikontrol ya kira-kira abis gak?)
Untuk pilihan daging, ada banyak macam juga loh, Untuk tim protein darat, antara lain :
- Bulgogi - sirloin atau bagian daging sapi pilihan. Bumbu bulgogi adalah campuran kecap asin dan gula ditambah rempah lain gitu. kalau suka yang agak manis asin, favorite nih pasti
- Spicy Bulgogi - Kalau tim pedas pasti gak ketinggalan ambil ini banyak, hehe
- Galbi - daging yang ada di sekitar tulang iga, ini gak dibumbuin, original aja ini.
- Chadolbagi - Daging yang lemaknya agak banyak
- Usamgyop - favoriteku ini bagian daging sapi yang tebal dan lemaknya ada di kiri kanan irisan daging, tipis dan paling yummy diantara daging lain.
- Chicken - ada juga daging ayam fillet bagian dada
- Chicken Satay - yang sudah ditusuk langsung dan tinggal dibakar
Untuk pilihan para tim konsumsi protein laut, juga tersedia loh, ada udang dan cumi-cumi. Untuk minumannya hanya ada satu macam sih, hanya ocha saja. Tapi kusuka OCHA nyaaa, segar dan katanya tuh dari air jagung yang dibakar, gak pekat banget kayak biasanya, ini segarrr nyess langsung kalau abis minum.
Paket Menu Special Wagyu Beef 155.000/orang
(belum termasuk pajak)
Jadi penjelasan di atas tadi itu untuk menu standart yang disebut sebagai premium paket ya, di Chung Gi Wa ini ada dua jenis paket menu. Premium dan Spesial wagyu ini.
bedanya apa? Hanya di penambahan daging wagyu yang bisa kita minta langsung ke mbak waitersnya. Jadi untuk daging wagyu, tidak bisa diambil sendiri, nanti kita request paketnya baru bisa disajikan.
Bedanya apa sih daging wagyu ini dengan daging yang di paket premium?
Beda di rasa dan ke empukan dagiingnya. Wagyu ini ceritanya daging yang kelas atas gitu, empuk banget, juice, dan meski tidak dibumbui, dia sudah terasa otentik korean BBQ banget dah.
Promo selama bulan Desember, Buy 3 Get 4
Gak salah banget kalau kalian dan teman-teman mau lunch atau dinner bareng di Chung Gi Wa Resto, menurutku ini terenak dibanding resto BBQ lain (sesuai kelasnya) yang pernah kudatangi, menu buffetnya juga paling banyak.
Ya meskipun saos seasoningnya cuma minyak wijen dan saos tempe, tapi itu kan karena menjaga kualitas Halal-nya, gak pengen masukin saos-saos yang gak berlabel halal, untuk dijadikan saos seasoning.
Tapi sama sekali gak mengganggu seleraku saat menikmati BBQ di Chung Gi Wa ini. Rekomendeeeeuuussss banget udah. Tempatnya juga strategis, dalam mall. jadi gak usah puyeng janjain ketemu, tempat parkir atau kepanasan. Suasananya juga kalau sudah di dalam, berasa kayak beneran lagi di korea. Heheheu.
Tolong disampaikan kabar gembira ini ya dengan share postingan ini ke teman-teman kalian, hehehe bahwa intinya Chung Gi Wa sudah buka kembali, dengan bismillah Halal & Yummy.
Apalagi selama bulan Desember ini ada promo yang tidak bisa kalian abaikan, datang makan ber-4, di bill cuma dibayar ber-3 aja.
